福井県の食といえば皇室にも献上される越前がにを筆頭に、のどぐろや若狭ぐじ、越前ガレイの新鮮な魚介類や黒毛和牛肉若狭牛など、全国的にも有数の食の宝庫であります。越前若狭でしか味わえない海の幸、山の幸を堪能いただけるように、素材・調理法にこだわった料理を提供しています。
【「ずわいがに特別かに会席」のポイント】
：かに本場、越前の職人が創るかに料理
：1人あたり2杯分相当のずわいがにを使用
：焼き、蒸し、揚げなどあらゆる調理法で構成された全9品のかに会席
1人あたり2杯分相当のずわいがにを焼き、蒸し、揚げなど多彩な調理法で全9品のかに会席を食べることができます。かにの本場、越前で約50年かにを扱ってきた職人だからこその確かな目利きと技で創り上げるずわいがにの特別かに会席をご堪能ください。
自然あふれる大地で育つお米。古くから北陸の米どころとして栄えてきた福井のお米と蟹に合うよう調節した特製の出汁で炊き上げるかに釜飯。
【 概要 】
期間：2023年4月1日～2023年11月5日チェックイン
料金：1泊 48,000円～（2名1室利用時1名あたり、サービス料込・税込、夕朝食付）
予約：公式サイト（ずわいがにの特別かに会席）
【1日3組限定のお宿 別館 お宿うおたけ】
越前海岸に佇む、1日3組限定のお宿。こだわり抜いた上質な和モダン空間と全客室に個室風呂を設置。お湯は地元天然温泉を引いており、越前くりや温泉を楽しめる。お風呂からも越前海岸のオーシャンビューを望めるようビューバスルームとなっている。客室数の限られた施設だからこそのプライベート感や贅を尽くした設えで、大人が癒やされる特別な時間を過ごせます。
【1日3組限定のお宿 別館 お宿うおたけ】 春～秋 宿泊プラン一覧
